Грузинская кухня
Грузинская кухня отличается по своему региональному и природному характеру. Сельскохозяйственное производство и исторически сложившиеся традиции сказываются на характере кухни различных районов Грузии. В Восточной Грузии, например, распространен пшеничный хлеб из дрожжевого теста, выпекаемый на стенках огромных глиняных цилиндрообразных сосудов, на дне которых разводят огонь; особенно вкусны эти лепешки еще горячими. Жители Западной Грузии употребляют кукурузный хлеб – мчади, выпекаемый на особых глиняных сковородках. В Мегрелии и Абхазии хлеб часто заменяется гоми – густой кукурузной кашей.